Các gian hàng trong chợ Giáng sinh thường có dạng những quầy hàng đóng bằng gỗ. Những mặt hàng thường được bày bán tại chợ, bên cạnh các mặt hàng trang trí cho Giáng sinh, các mặt hàng thủ công truyền thống, còn phải kể tới vang nóng (tiếng Đức: glühwein; tiếng Pháp: vin chaud), loại rượu hâm nóng được bán trong các cốc nhỏ để khách có thể vừa đi thăm chợ vừa uống, bratwurst (xúc xích nướng kiểu Đức) hay christstollen (bánh mì kiểu Đức cho dịp Giáng sinh). Trong chợ cũng có cây thông Giáng sinh được trang trí rực rỡ cùng máng cỏ và hoạt cảnh Giáng sinh mô tả thời điểm Giê-su ra đời.